Venerdì 28 Marzo 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Toe Drue di Genova presenta una cena che avrà come protagonista il “Barolo di Massolino“. L’azienda di Serralunga d’Alba presenterà i suoi vini, austeri, spigolosi, intriganti che racchiudono nella bottiglia la grande struttura e la grande bellezza del Piemonte. La serata prevede:
– Salumi e Tuma di Benevenuto (Filetto baciato di Ponzone presidio Slow Food, salame di Varzi, Tuma d’Alpeggio Val Varaita)
– Peperone in Spuma e Bagna Cauda
– Wakame e Mollusco in Tsunami
Chardonnay Langhe 2012 – Massolino
– Raviolini di Cervo al cacao su crema d’Alpeggio
Barolo Parussi 2009 – Massolino
– Millefoglie di Filetto con ristretto al Barolo
Barolo Vigna Rionda Riserva 2007 – Massolino
– Granita agli agrumi e pistacchio
– Fagottino di mele e nocciole su crema inglese.
Moscato d’Asti 2013 – Massolino
Il menù viene proposto a 55.00 € a persona, tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
Toe Drue
Via Corsi, 44 r – Genova
Tel. 010 6500100
Sito: www.toedrue.it