Per l’ultimo appuntamento dell’anno il gruppo di soci Go Wine di Alba organizza martedì 11 dicembre 2012 alle ore 20,30, una serata tutta dedicata al bollito nella città sede dell’antica e rinomata “Fiera del Bue Grasso”, Carru’.
Appuntamento presso l’Osteria del Borgo di via Garibaldi 19, locale associato a Go Wine e che da due anni ci ospita in questa serata così particolare.
Il primo dei due protagonisti è il bollito, piatto “cult” della cucina tradizionale piemontese che andremo ad apprezzare proprio a Carrù, sede della Fiera del Bue Grasso che si terrà il giorno 13 del mese.
Sarà invece il nebbiolo a guidare la degustazione: nel corso della serata verranno proposti dieci vini Nebbiolo, da abbinare ai diversi tagli di bollito. Una degustazione esclusiva, alla scoperta delle diverse espressioni che il vitigno nebbiolo ci offre in Piemonte.
Il Menu:
Antipasto:
carne cruda
Carrello di primi tradizionali:
trippa in umido, raviolini in brodo
Secondi:
Carrello di bolliti misti accompagnati dalle 7 salse
Tris di dolci:
Panna cotta, bunet, pere martine cotte nel vino rosso
La carta dei vini Nebbiolo ordinati per denominazione e territorio:
Langhe Nebbiolo – Elio Grasso, Monforte d’Alba
Langhe Nebbiolo – Eraldo Viberti, La Morra
Langhe Nebbiolo – Giacomo Vico, Canale
Nebbiolo d’Alba Cascinotto – Alario Claudio, Diano d’Alba
Nebbiolo d’Alba Santa Rosalia – Brezza, Barolo
Nebbiolo d’Alba Marghe – Damilano, Barolo
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore – Cantina del Nebbiolo, Vezza d’Alba
Nebbiolo d’Alba Bric Merli – Malabaila, Canale
Nebbiolo d’Alba Occhetti – Prunotto, Alba
Nebbiolo del Canavese – Cieck, Aglié
Coste della Sesia Nebbiolo Spanna – Nervi, Gattinara
Coste della Sesia Nebbiolo – Travaglini, Gattinara
Tutti i vini potranno essere degustati durante lo svolgimento del convivio e sarà il ristorante a collaborare nel servizio agli ospiti. Sarà anche l’occasione per salutarci e scambiarci gli auguri di Natale, e per questo l’invito che rivolgiamo a tutti Voi è ancora più caloroso e partecipato!
Costo della serata: € 40 per i soci (e accompagnatori); € 45 per gli ospiti. I posti disponibili sono limitati ed è necessaria la prenotazione entro e non oltre lunedì 10 dicembre p.v.
L’Ufficio Soci è a disposizione per tutti i chiarimenti necessari e per le prenotazioni (tel. 0173 364631 mail ufficio.soci@gowinet.it).