calici-vino-biancoLunedì 29 giugno 2015, Luca Arrigo e il Club dell’Elefante, associazione che promuove eventi e manifestazioni di qualità in ambito eno-gastronomico, organizzano una degustazione con i Produttori di Timorasso. L’evento è in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi, che comprende 22 produttori associati della zona vocata.

    I  produttori  faranno assaggiare principalmente Timorasso, le chicche della loro produzione, supportati da 4 chef che nell’arco della serata faranno gustare piccoli appetizer e finger food di grande livello:

    – Tartare di Caprese
    – Julienne di Calamaretti su Crema di Ceci alle Erbe
    – Verdurine in Tempura
    – Tortino di Patate e Tartufo Nero
    – Crema di Patate al Lime e Cozze
    – Torta di Cipolle e Crema di Burrata
    – Baci di Dama salati con Mousse di Caprino
    – Polpetta di Melanzana con Pomodoro

    L’evento si svolge presso i locali dei Bagni Oasis di Genova in via Lungomare Lombardo 19, dalle 19:30 a seguire, ed avrà un costo di 20,00 € a persona (15,00 € a tutti coloro appartenenti ad associazioni del settore, quali Ais, Fis, Fisar, Onav, ecc).

    I produttori partecipanti:

    – PAOLO POGGIO
    – GIACOMO BOVERI
    – LA COLOMBERA
    – EZIO POGGIO
    – CASCINA I CARPINI
    – WALTER MASSA
    – POMODOLCE
    – RICCI CARLO DANIELE
    – AZIENDA FIORDALISO DI BRESSAN ALESSANDRO
    – LUIGI BOVERI
    – LA MORELLA DI FERRETTI ENIO
    – CLAUDIO MARIOTTO
    – VIGNE MARINA COPPI

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