Lunedì 29 giugno 2015, Luca Arrigo e il Club dell’Elefante, associazione che promuove eventi e manifestazioni di qualità in ambito eno-gastronomico, organizzano una degustazione con i Produttori di Timorasso. L’evento è in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi, che comprende 22 produttori associati della zona vocata.
I produttori faranno assaggiare principalmente Timorasso, le chicche della loro produzione, supportati da 4 chef che nell’arco della serata faranno gustare piccoli appetizer e finger food di grande livello:
– Tartare di Caprese
– Julienne di Calamaretti su Crema di Ceci alle Erbe
– Verdurine in Tempura
– Tortino di Patate e Tartufo Nero
– Crema di Patate al Lime e Cozze
– Torta di Cipolle e Crema di Burrata
– Baci di Dama salati con Mousse di Caprino
– Polpetta di Melanzana con Pomodoro
L’evento si svolge presso i locali dei Bagni Oasis di Genova in via Lungomare Lombardo 19, dalle 19:30 a seguire, ed avrà un costo di 20,00 € a persona (15,00 € a tutti coloro appartenenti ad associazioni del settore, quali Ais, Fis, Fisar, Onav, ecc).
I produttori partecipanti:
– PAOLO POGGIO
– GIACOMO BOVERI
– LA COLOMBERA
– EZIO POGGIO
– CASCINA I CARPINI
– WALTER MASSA
– POMODOLCE
– RICCI CARLO DANIELE
– AZIENDA FIORDALISO DI BRESSAN ALESSANDRO
– LUIGI BOVERI
– LA MORELLA DI FERRETTI ENIO
– CLAUDIO MARIOTTO
– VIGNE MARINA COPPI