Baldin-genovaPer tutto il mese di maggio, il Ristorante Baldin di Genova propone un menù degustazione dedicato all’asparago violetto di Albenga. Il menù è , così composto:

    –  triglia croccante, crudo d’asparago ed aria al limone
    – zabaglione al grana, asparagi, crostacei e balsamico
    – maltagliati asparagi, cozze e pistilli di zafferano
    – uovo a bassa temperatura, tre asparagi (soia-fritti-crema) e bottarga
    – misto di sorbetti
    – caffè e piccola pasticceria

    Il menù viene proposto a 57.00 € a persona, acqua e vino compresi.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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