Il menù di Maggio del Ristorante Baldin di Genova (GE)
Per tutto il mese di maggio, il Ristorante Baldin di Genova propone un menù degustazione dedicato all’asparago violetto di Albenga. Il menù è , così composto:
– triglia croccante, crudo d’asparago ed aria al limone
– zabaglione al grana, asparagi, crostacei e balsamico
– maltagliati asparagi, cozze e pistilli di zafferano
– uovo a bassa temperatura, tre asparagi (soia-fritti-crema) e bottarga
– misto di sorbetti
– caffè e piccola pasticceria
Il menù viene proposto a 57.00 € a persona, acqua e vino compresi.
Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).
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