ristorante-lo-scalo-pieve-ligure-genovaIl Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) è aperto il giorno di “Pasqua 2014” quando proporrà a pranzo il seguente menù:

    Antipasto a scelta fra:
    – Sformatino di ragusano, salame, fave fresche e pane impepato
    – Totano ripieno gratinato al forno con pomodorino fresco
    – Gran filetto di baccalà in tempura con pesto leggero e tortino di fagiolini e patate

    Primo a scelta fra:
    – Pappardelle di patate con ragù di anatra di Bress
    – Busiati con seppia verdurine di stagione e gocce di nero
    – Gnocchetti di patate con vongole veraci e bottarega di muggine

    Secondo a scelta fra:
    – Costine d’agnello iberico cotte a bassa temperatura su erbette di campo e riduzione di Zibibbo di Trapani
    – Filetto di pesce (pescato del giorno) su crema di patate e cipolla agrodolce
    – Involtini di pescespada alla liparota

    Dolce:
    – Colomba con crema al pistacchio

    Il menù viene proposto a 50.00 € a persona, vini esclusi.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Lo Scalo
    Via 25 Aprile, 126 – Pieve Ligure (GE)
    Tel. 010 3460342

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