Il Roero incontra il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV)
Venerdì 30 gennaio 2015, il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) propone una serata a tema con degustazione di Roero. E’ il primo di una serie di incontri tra la raffinata cucina dello Chef Flavio costa e diversi produttori vinicoli italiani. Si comincia con una cena alla quale saranno abbinati i vini di Deltetto, cantina che, dal 1953 produce vini di grandissima qualità nel comune di Canale.
Il programma prevede:
– Il Roero Brut Extra Brut 2008
Ostrica tiepida con zabaione di porri di Cevere
“Friscieu” di gamberi con agrodolce di pere
– Roero Arneis S. Michele 2013
Muggine affumicato al fieno di malga con ortaggi invernali cotti e crudi
– Roero d.o.c.g.
Tortelli di gallina e fontina con agro di tartufo nero
– Roero Riserva Braja
Guancia di manzo piemontese stracotta alla liquirizia e tuberi
– Passito Bric
Cioccolato, carote e chinotto canditoIl costo della serata è di 34.00 € a persona, vino incluso.
Per informazioni e prenotazioni:
21.9
C.so Bigliato, 70 – Albissola Marina (SV)
Tel. 019 4004543
Sito: www.ristorante21punto9.it