ristorante-21-9-albissola-marina-chef-flavio-costa-logoVenerdì 30 gennaio 2015, il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) propone una serata a tema con degustazione di Roero. E’ il primo di una serie di incontri tra la raffinata cucina dello Chef Flavio costa e diversi produttori vinicoli italiani. Si comincia con una cena alla quale saranno abbinati i vini di Deltetto, cantina che, dal 1953 produce vini di grandissima qualità nel comune di Canale.

    Il programma prevede:

    – Il Roero Brut Extra Brut 2008
    Ostrica tiepida con zabaione di porri di Cevere
    “Friscieu” di gamberi con agrodolce di pere

    – Roero Arneis S. Michele 2013
    Muggine affumicato al fieno di malga con ortaggi invernali cotti e crudi

    – Roero d.o.c.g.
    Tortelli di gallina e fontina con agro di tartufo nero

    – Roero Riserva Braja
    Guancia di manzo piemontese stracotta alla liquirizia e tuberi

    – Passito  Bric
    Cioccolato, carote e chinotto canditoIl costo della serata è di 34.00 € a persona, vino incluso.

    Per informazioni e prenotazioni:
    21.9
    C.so Bigliato, 70 – Albissola Marina (SV)
    Tel. 019 4004543
    Sito: www.ristorante21punto9.it

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