trattoria-du-ruscin-genovaIl Club l’Elefante in collaborazione con la Trattoria Du Ruscin presenta una serata dal titolo “il trionfo del fritto“, in programma giovedì 22 maggio 2014 alle ore 20,00 presso la Trattoria Du Ruscin. Si aprirà la serata con un calice di benvenuto con cuculli e panissa. In seguito la cena sarà suddivisa in 4 portate principali così suddivise:

    Prima portata

    – Acciughe Impanate
    – Frittelle Calamari e Verdure
    – Baccalà in Pastella
    – Fiori di Zucca in Pastella
    – Frittelle di Borragine
    – Fagiolini
    – Patate
    – Asparagi
    – Carote
    – Cipolle
    – Zucchine

    Seconda portata

    – Stecchi Prosciutto e Formaggio
    – Stecchi alla Genovese
    – Mozzarella in Carrozza
    – Olive Ripiene
    – Latte Brusco
    – Crocchette di Patate
    – Crocchette di Riso
    – Polpette di Semolino
    – Polpette di Melanzana

    Terza portata

    – Cima alla Genovese fritta
    – Cubi di Mortadella
    – Trippa
    – Cervella
    – Fassone Impanato
    – Coniglio Disossato
    – Sedano
    – Zucca
    – Cavolfiore
    – Pomodoro
    – Melanzana

    Quarta portata

    – Latte Dolce
    – Mela
    – Fragola
    – Banana
    – Pera
    – Cioccolato Fondente Fritto
    – Crocchino con Ricotta,Frutta Candita e Uva Sultanina

    La serata viene proposta a 30.00 euro a persona, vini esclusi.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: