Dolci, aromatici, stagionati, intensi o con i caratteristici buchi: sono i Formaggi dalla Svizzera, un universo di sapori genuini e tradizionali amato da secoli. Con l’autunno 2012 l’occasione di conoscerli meglio si fa ghiotta alla Città del gusto di Napoli, dove i formaggi, per quattro settimane, saranno protagonisti di una full immersion nel gusto svizzero. Un grande evento di apertura, 3 cheese lab per la degustazione e 3 corsi Swiss kitchen per scoprire ed apprezzare “La Svizzera nel piatto”.
Si parte mercoledì 14 Novembre con un grande evento-degustazione: “La Svizzera nel piatto”, aperto dalle 19 alle 22 a tutto il pubblico di buongustai e appassionati. Una maxi degustazione in cui sarà possibile scoprire da vicino una selezione di 6 formaggi svizzeri: Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP, Tête de Moine DOP, Sbrinz DOP, Appenzeller, Alpentilsiter.
Durante la serata alla degustazione dei prodotti in purezza sarà affiancata una selezione di finger food a base di formaggi svizzeri realizzati dagli chef della Città del gusto nelle cucine delle aule a vista. Gli chef realizzeranno 3 ricette a base di Emmentaler DOP, Le Gruyère DOP, Sbrinz DOP in abbinamento a prodotti rigorosamente locali. Una selezione di vini a cura dei sommelier della Città del gusto di Napoli accompagnerà la serata. E un ospite d’eccezione: il blogger vincitore del contest “La Svizzera nel piatto”, organizzato da Formaggi dalla Svizzera in collaborazione con il blog Peperoni e Patate (www.peperoniepatate.com). Il fortunato si esibirà in un esclusivo show cooking.