valdaosta

    Venerdì 17 gennaio 2014, alle ore 20:00, l’ Osteria La Brinca di Ne (GE) propone una cena a tema dedicata alla “Valle d’Aosta“. La prima degustazione del 2014 dell’Osteria della Brinca ci porterà in Valle d’Aosta tra i suoi vini, che saranno abbinati alla tradizionale cucina Ligure. La Valle d’Aosta sarà raccontata da Fabrizio Gallino. Vino in Valle è la prima fatica letteraria di Fabrizio Gallino, Enofaber (www.enofaber.com), blogger ed appassionato di Vino che presenterà il suo libro e farà assaggiare una eccellente selezione tra le migliori etichette della Vallée, con alcuni piccolissimi e sconosciuti produttori. Vino in Valle è un viaggio fra i vignerons: una guida che suggerisce itinerari alla scoperta di questa straordinaria regione italiana e della sua ricchezza vitivinicola, con percorsi fra vigne e cantine e non solo.

    Il programma prevede:
    – piccoli assaggi come aperitivo e a seguire

    – Cima tradizionale con salsa verde e insalata russa alla Genovese
    con Vallée d’Aoste d.o.c. Blanc de Morgex et de La Salle Spumante Metodo Classico Millesimato 2010 – Cave de Morgex – Morgex

    – Minestrone alla Genovese con i taglierini fatti a mano
    con Vallée d’Aoste d.o.c. Pinot Gris 2012 – Lo Triolet- Introd

    – Lasagnette rustiche al sugo di cinghiale
    con Vallée d’Aoste d.o.c. Torrette 2012 – Didier Gerbelle – Aymavilles

    – Coppa di maialetto all’alloro con sancrau
    con Vallée d’Aoste d.o.c. Fumin 2010 – Frerés Grosjean – Quart

    – Torta soffice di castagne con il suo gelato
    con Vallée d’Aoste d.o.c. Chambave Muscat Flétri 2011- La Vrille – Verrayes

    – Caffè

    Il costo della serata è di 50.00 € a persona, bevande escluse. Posti disponibili limitatissimi, siete invitati a prenotare appena possibile.

    Per informazioni e prenotazioni:
    La Brinca
    Campo di Ne, 58 – Ne (GE)
    Tel. 0185 337480
    Sito: www.labrinca.it

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