Le cene stellari di Eataly Lingotto

    Venerdì 29 giugno 2012 tornano a Eataly Lingotto le Cene Stellari; in questa occasioneacquistando un posto, al costo di € 88,00 si potrà partecipare in due.
    A preparare un ottimo menu a quattro mani saranno Pierantonio Rocchetti del Ristorante “LoRo” di Trescore Balneario (BG) e Masayuki Kondo della “Locanda del Pilone” di Alba (CN).
    Il programma della serata sarà il seguente:

    – Aperitivi:

    • Polpetta di baccalà alle erbe
    • Cannoncino croccante con tartare di branzino e salmone balik
    • Uova di quaglia e aringhe
    • Tartelletta alla parmigiana di melanzana

    – Menu:

    • Ricciola confit, yogurt e frutta
    • Riso carnaroli mantecato con scampo crudo e animella d’agnello
    • Petto d’anatra, ciliegia e cipollotti grigliati
    • Millefoglie sbriciolata
    • Piccola pasticceria: cioccolatini al frutto della passione, cioccolatini al the verde, frizzante all’arancia, gelatina all’olio di oliva extra-vergine e limone, babà, sfogliatelle

    In abbinamento verranno serviti:

    • Bollicine Rosé Cantina Serafini e Vidotto
    • Friulano 2010 Cantina Bastianich
    • Le Tense Sassella Valtellina Superiore 2008 Cantina Nino Negri
    • Inferno Carlo Negri Valtellina Superiore 2008 Cantina Nino Negri
    • Moscato d’Asti Galarey 2010 Cantina Fontanafredda

    La cena si svolgerà nella sala dei Duecento di Eataly Lingotto.
    Per prenotazioni andare nella sezione eventi del sito di EATALY.

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