Venerdì 29 giugno 2012 tornano a Eataly Lingotto le Cene Stellari; in questa occasioneacquistando un posto, al costo di € 88,00 si potrà partecipare in due.
A preparare un ottimo menu a quattro mani saranno Pierantonio Rocchetti del Ristorante “LoRo” di Trescore Balneario (BG) e Masayuki Kondo della “Locanda del Pilone” di Alba (CN).
Il programma della serata sarà il seguente:
– Aperitivi:
- Polpetta di baccalà alle erbe
- Cannoncino croccante con tartare di branzino e salmone balik
- Uova di quaglia e aringhe
- Tartelletta alla parmigiana di melanzana
– Menu:
- Ricciola confit, yogurt e frutta
- Riso carnaroli mantecato con scampo crudo e animella d’agnello
- Petto d’anatra, ciliegia e cipollotti grigliati
- Millefoglie sbriciolata
- Piccola pasticceria: cioccolatini al frutto della passione, cioccolatini al the verde, frizzante all’arancia, gelatina all’olio di oliva extra-vergine e limone, babà, sfogliatelle
In abbinamento verranno serviti:
- Bollicine Rosé Cantina Serafini e Vidotto
- Friulano 2010 Cantina Bastianich
- Le Tense Sassella Valtellina Superiore 2008 Cantina Nino Negri
- Inferno Carlo Negri Valtellina Superiore 2008 Cantina Nino Negri
- Moscato d’Asti Galarey 2010 Cantina Fontanafredda
La cena si svolgerà nella sala dei Duecento di Eataly Lingotto.
Per prenotazioni andare nella sezione eventi del sito di EATALY.