Lunedì 19 marzo alle ore 20.30, nella Trattoria di Eataly Bologna, ci sarà una cena a più mani, preparata dai cuochi di cinque trattorie e osterie premiate durante questi anni per la loro qualità.

    I cuochi saranno: Franco della “Crepa” (CR), Sergio della “Brinca” (GE), Moreno del “Gambero Rosso” (FC), Alberto di “Amerigo” (BO) e Avgustin della “Devetak” (GO).

    Il menu della serata prevede:

    CROSTINI DI FEGATINI DI POLLO
    Locanda al Gambero Rosso

    TORTELLI AMARI ALLE ERBE DI SAN PIETRO
    Caffè La Crepa

    RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI DEL CARSO
    Lokanda Devatak

    CONIGLIO RIPIENO ALLE ERBE
    La Brinca

    MASCARPONE DI BIANCA MODENESE con crema dolce d’uovo di Ginetto
    Amerigo 1934

    In abbinamento a queste portate verranno serviti i seguenti vini:

    Pignoletto PerMartina, Fattorie Vallona (BO)
    Pievecroce Lugana DOC, Costaripa (BS)
    Malvasia DOC, Ronco dei Tassi (GO)
    Granaccia IGT Colli Savonesi, Durin (SV)
    Arrocco, Fattoria Zerbina (RA)

    Il costo del menu sarà di € 38.00 ,con vini abbinati di € 48.00

    Per informazioni e info andare sulla pagina di eventi Eataly Bologna

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