Anche quest’anno il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) organizza le “Settimane del Gusto”, rassegna autunnale che, anno dopo anno, è diventata un appuntamento enogastronomico fisso che lo chef Flavio Costa propone per tutti i gourmet e gli amanti della buona cucina. Settimana dopo settimana Flavio proporrà, dal venerdì al mercoledì dei menu degustazione a tema.
Ecco a seguire nello specifico l’intero programma che va da Venerdì 24 ottobre a Mercoledì 3 dicembre 2014:
Tutto Crostacei dal 24 al 29 Ottobre € 80.00 (escluse bevande)
Crostacei dal crudo al cotto, 4 piatti di Flavio per esaltare al massimo la loro qualità eccelsa
Vini abbinati: Bollicine
La “mia” cucina dal 31 Ottobre al 5 Novembre € 60.00 (escluse bevande)
Menù a mano libera con piccole porzioni, come Flavio intende la cucina moderna
Vini abbinati: dalla cantina………….
Cacciagione e Selvaggina dal 7 al 12 Novembre € 80.00 (escluse bevande)
Lepri, caprioli, beccacce, fagiani ,pernici e altro, tutto cacciato in 5 piatti
Vini abbinati: Grandi Vini Bianchi e Rossi
*Sua Maestà il Tartufo Bianco dal 14 al 19 Novembre € 120.00 (escluse bevande)
6 piatti delicati ma con personalità per poter accompagnare al meglio il prestigioso prodotto
Vini abbinati: Piemontesi
I miei piatti classici dal 21 al 26 Novembre € 60.00 (escluse bevande)
6 piatti di Flavio che hanno lasciato il segno scelti dal 1999 al 2014
Vini abbinati: i miei preferiti
Tutti i Tagli della Carne 28 Novembre al 3 Dicembre € 50.00 (escluse bevande)
5 piatti dalla testa ai piedi……………..
Vini abbinati: Rossi Italiani
Per informazioni e prenotazioni:
21.9
C.so Bigliato, 70 – Albissola Marina (SV)
Tel. 019 4004543
Sito: www.ristorante21punto9.it
*Settimana soggetta a possibili cambiamenti di data, di piatti e di prezzo in base al mercato