Liguria e Cote D’Azur nel piatto – Eataly Genova

    Domenica 20 maggio 2012 il Porto Antico di Genova compie 20 anni; per questo motivo Eataly vuole unirsi ai festeggiamenti organizzando degli incontri gratuiti con il docente di Educazione del Gusto di Slow Food Eric Vassallo.
    Il tema di questi incontri sarà “Liguria e Cote D’Azur nel Piatto”; verranno spiegate curiosità, storie e piatti di questi splendidi territori.

    Mare comune, morfologia del terreno simile, rilievi dell’entroterra che arrivano a strapiombo sul mare generano sovente prodotti che arrivano nel piatto con elaborazioni gastronomiche che accomunano le due regioni. Sono ingredienti semplici, preparazione sobrie, profumi e sapori delicati espressi con ricette dell’entroterra o di raffinata cucina marinara.

    Gli incontri sono previsti ai seguenti orari:
    – dalle 11:00 alle 12:00
    – dalle 15:30 alle 16:30
    – dalle 17:30 alle 18:30

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