Liguria…la mia terra ad Aprile, Ristorante Arco Antico – Savona
Da venerdì 20 aprile 2012 il Ristorante Arco Antico di Savona organizza delle serate gourmet abbinate ad un giro per l’Italia dei vini. Nella prima serata, che sarà appunto venerdì 20 aprile, lo chef Flavio Costa propone vini liguri ed il seguente menu:
– Piccolo cappon magro
– Tortelli di patate, crema di fagiolini e pesto al mortaio
– Zuppetta di pesce tradizionale e fagioli di Pigna
– Latte fritto con variazioni di chinotto
I vini in abbinamento saranno:
– Azienda Agricola VisAmoris Imperia (IM)
Pigato “Domè” Riviera Ligure di Ponente 2010
Poggio dei Gorleri Diano Marina (IM)
Vermentino “Vigna Sorì” Riviera Ligure di Ponente 2010
Pigato “Albium” Riviera Ligure di Ponente 2009
– Tenuta Anfosso Soldano (IM)
Rossese di Dolceacqua Superiore “Poggio Pini” 2009
Il costo della serata è di € 60,00 tutto compreso.
Per info e prenotazioni:
tel. 019-820938