Venerdì 9 marzo presso l’Osteria da ‘O Colla di Genova Murta si metterà in evidenza l’importanza delle Erbe Aromatiche, già componenti fondamentali della cucina Ligure, attraverso dei piatti con prodotti territoriali e non.

    Il menu prevede le seguenti portate:

    – terrina di maialino ed erbe aromatiche con composta di radicchio trevigiano in saor
    – piccola tartare di manzo, spuma di lardo alle erbe aromatiche ed insalatina con salsa di sedano&senape
    – crespelle al pesto di erbette gratinate al burro salato e formaggio di malga
    – panna cotta al rosmarino e pistacchi

    Il costo della serata è di:
    € 30,00 vini esclusi, oppure
    € 40,00 con calice di vino per ogni portata

    Per info e prenotazioni:
    Osteria da ‘O Colla tel. 010 7408579

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