Maledetta Primavera, Ristorante Voltalacarta – Genova

    Giovedì 10 maggio 2012 dalle ore 20,30 il Ristorante Voltalacarta di Genova propone un menù tutto primaverile.
    Le portate saranno le seguenti:

    – Benvenuto con Rossini Cocktail

    – Tartare di tonno fresco con fragole all’aceto balsamico
    – Krafpen di pane con acciuga del Mar Cantabrico, anguria e aneto fresco
    – Asparagi di Alberga con guanciale di Cinta Senese e Uovo di Paolo Parisi
    – Spinaci saltati con favette fresche e punte di asparagi per i calamaretti al timo con ciuffi croccanti

    – Maltagliati di Kamut biologico alle 10 verdure con Sarazzu della Val D’Aveto
    – Ravioli ai carciofi di Albenga con crema di burrata pugliese
    – Pomodoro confit e acciuga del mar Cantabrico

    – Roast-beef con funghi campagnoli con tatin di verdurine primavera

    – Nespola Speziata

    – Tris di Fragole ( Macaron alle fragole, Cupcake rosa fragola, Tarte di fragoler con crema inglese)

    Il costo della serata sarà di € 35,00 a persona, bevande escluse.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 010-8312046
    cell. 348-8720974

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