Mercoledì 5 Dicembre 2012 l’Osteria La Italia di Genova propone una serata che avrà come protagonista il bollito. Il menù è così composto:
– ravioli alla piemontese
– bollito misto di carne di vitellone fassone piamontese : scaramello, muscolo, testina, brutto e buono,lingua, cotechino e gallina
– le salse : salsa verde, salsa rossa
– contorni : purè, spinaci al burro in padella, cipolle in agrodolce
– bonnet alla piemontese
Vino della serata : Barbera d’Asti
Il costo del menù è di 33.00 a persona.
Per informazioni e prenotazioni:
tel. 010-503307