Menù di Capodanno del Ristorante Marzapane di Roma

Alba-Esteve-Ruiz-chef-Marzapane

Il Ristorante Marzapane di Roma presenta il Menù del Cenone di Capodanno 2014, così composto:

– Calice di Franciacorta.
– Il nuovo anno.
– Ostrica, champagne e lamponi.
– Il Gambero ed il suo impero: un gioco che interpreta cotture e consistenze.
– Linguine con vongole veraci, cedro e polvere di camomilla.
– Risotto con cipolla bruciata, paprica, e anguilla affumicata.
– Astice, foie gras e broccolo.
– Tocinillo de cielo con panna alla vaniglia e croccante di mandorle.
– Lenticchie e cotechino
– Panettone artigianale dell’antico forno Roscioli.

Il costo del menù è di 95.00 € a persona, bevande escluse.

Per informazioni e prenotazioni:
Via Velletri, 39 – Roma
Tel. 06 64781692

[Crediti | Immagine: scattidigusto.it]

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