Iristorante-lo-scalo-pieve-ligure-genoval Ristorante Lo Scalo di Pieve Ligure (GE) è aperto il giorno di Natale 2013, quando proporrà il seguente menù:

    Antipasto, a scelta tra:
    – Cipolla ripiena di salsiccia di Bra, vitel tonné e tartare di bue grasso
    – Tortino di rossetti con crema di topinambur allo champagne e carciofi croccanti

    Primo, a scelta tra:
    – Ravioli di faraona di cortile nel suo ristretto al profumo di liquirizia di Rossano
    – Busiati con gallinella al profumo di finocchietto e mollica atturrata
    – Tortellini bolognesi in brodo di cappone di Morozzo

    Secondo, a scelta tra:
    – Insalata di cappone di Morozzo con giardiniera e mostarda artigianale di Cremona
    – Branzino selvaggio al forno su crema di patate e salsa di noci e olive verdi
    – Involtini di pesce spada alla liparota alla ghiotta

    Dolce:
    – Pignolata messinese e panettone al pistacchio

    Il menù viene proposto a 50.00 € a persona, vini esclusi.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Via 25 Aprile, 126 – Pieve Ligure (GE)
    Tel. 010 3460342

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