Il Ristorante All’Oro di Roma è aperto la vigilia e il giorno di Natale 2014, quando proporrà i seguenti menù.
Menu della vigilia di Natale 24 Dicembre 2014
Aperitivo All’Oro
Marshmallow parmigiano e tartufo
Macaron al nero di seppia e salmone
Mini panino di mortadella e maionese di uova affumicate
Pannacotta all’ amatriciana
“Cucciolone“ burro e alici
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Pane burro e marmellata di peperoni con aringa affumicata
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Cappesante battute con salsa “ajo e ojo” e pan di Spagna alla bottarga
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Tagliolini al tartufo bianco
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Fregola alla seppia sporca polvere d’arancia e spuma di “sardella” calabrese
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Spigola arrosto con zuppa di carbonara e tartufo
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Piccola pasticceria
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Mousse di nocciole, pistacchi, agrumi e croccante alla frutta secca
Prezzo per persona escluso bevande: € 150
Menu di Natale 25 Dicembre 2014
Aperitivo All’Oro
Marshmallow parmigiano e tartufo
Macaron al nero di seppia e salmone
Mini panino di mortadella e maionese di uova affumicate
Pannacotta all’ amatriciana
“Cucciolone“ burro e alici
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Peperone farcito di pappa al pomodoro, gelo di cipolla rossa e bignè di baccalà
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Susci di manzo Fassona, tartufo, parmigiano ed aceto balsamico
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Raviolini alla liquirizia con battuto di cervo e tartufo bianco e fondo di cervo
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Won ton di castrato verza e pecorino
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Agnello in tegame ” cacio e ovo” con lime e cumino
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Piccola pasticceria
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Bavarese al cioccolato e mandarini
Prezzo per persona escluso bevande: € 130
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