flavio-costa-arco-anticoIl Ristorante Arco Antico di Savona ci presenta il menù di Pasqua 2013. Ecco cosa ha pensato per noi lo Chef Flavio Costa:

    – Cappon magro al cucchiaio

    – Crema di zucchette trombette, seppie al nero e scorzette candite di limoni

    – Baccalà al vapore, asparagi violetti, emulsione di agrumi e misticanza

    – Anteriore di coniglio, carciofo di Albenga, giuncata e tartufo nero

    – Tortelli di patate, burro bianco e tartufo bianchetto

    – Capretto di Roccaverano arrostito, riduzione del suo fondo ai pernambucchi ed erbe selvatiche

    – Cioccolato & Agrumi

    Il menù viene proposto a 60.00 € a persona escluse bevande o, in alternativa, a 80.00 € con abbinamento di vino al bicchiere.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Arco Antico
    Piazza Lavagnola, 26 r – Savona
    Tel. 019 820938
    Sito: www.ristorantearcoantico.it

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