Il Ristorante Sud di Quarto (NA) propone un menù speciale per il giorno di Pasqua 2013. Ecco cosa ha pensato per voi la Chef Marianna Vitale:
Menù Pasqua 2013
Pancetta, fave di Bacoli e ricotta salata di Montella
Bon bon di tortano
Capocollo, caciocavallo podolico, soppressata e carciofi fritti
Minestra Maritata
Spaghettoni con agnello, patate novelle, cipollotto e pomodorini del Vesuvio
Filetto di maialino su salsa di patate con crudo di carciofi e colatura di alici
Agnello, cacio, uova e piselli
spalla d’agnello arrosto, su salsa di piselli, ricotta affumicata al ginepro e sale allo zolfo
Pastiera napoletana
Il menù è proposto a 50.00 € a persona, bevande escluse. Disponibile un menù Bambini a 30.00 €.
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