francesco-sposito-chef-taverna-estiaIl Ristorante Taverna Estia di Brusciano (NA) comunica la sua proposta per il cenone di Capodanno 2012/2013. Ecco cosa ha ideato il giovane Chef stellato della taverna, Francesco Sposito:

    – Aperitivo di benvenuto

    – Zuppetta marinara

    – Minestra maritata di “Capitone”

    – Linguine, selezione Francesco Sposito, ai ricci di mare (fatto salvo il pescato)

    – Baccalà… e patate

    – Tonno appena scottato, scarola alla napolentana, e salsa all’aceto

    – Pre Dessert

    – Flan di cioccolato Gran Cru Valrhona, salsa inglese alle spezie e cram gelata al latte

    – Piccola pasticceria Natalizia

    – Il panettone artigianale di Taverna Estia

    e per finire il nostro cotechino.

    Il menù viene proposto a 110.00 € a persona.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Taverna Estia
    Via G. De Ruggiero, 108, Brusciano (NA)
    Tel. 081-5199633

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