Menù estate al Ristorante Paolo & Barbara – Sanremo (IM)

Lunedì 23 e martedì 24 luglio 2012 il Ristorante Paolo & Barbara di Sanremo ci propone un fresco menù estivo composto dalle seguenti portate:

  • Gamberetti in tartare con pesche tabacchine e mandarino confit
  • Carpaccio di merlano marinato
  • Sardine marinate ai peperoni
  • Tartare di pesce azzurro e crema di fagiolini
  • Seppioline e calamari saltati su passatina di fagioli borlotti all’aneto
  • Superspaghettini con vongole veraci e zucchine
  • Spiedino di pesce lama alla fanese con elisir di limoni e capperi di Pantelleria su caponada di verdure in agrodolce
  • Sfogliatina con fichi, gelato alle spezie e sciroppo al vino rosso

Il tutto sarà accompagnato da pane di farro biologico, olive taggiasche e grissini fatti in casa.

Il costo del menu è di :
€ 75,00 a persona, bevande escluse
€ 90,00 a persona con un bicchiere di Cimixà L’Antico Portofino 2011 Bisson, due bicchieri di Gavi 2010 La Raia, un bicchiere di Carricante Sicilia 2009 Calabretta
Promozione: € 70,00 a persona, con una bottiglia di Gavi 2010 La Raia (ogni 2 persone), caffè selezione Gianni Frasi con piccola pasticceria compresa

E’ necessaria la prenotazione allo 0184 531653 specificando “Menù Estate”.

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