Menù estate al Ristorante Paolo & Barbara – Sanremo (IM)

    Lunedì 23 e martedì 24 luglio 2012 il Ristorante Paolo & Barbara di Sanremo ci propone un fresco menù estivo composto dalle seguenti portate:

    • Gamberetti in tartare con pesche tabacchine e mandarino confit
    • Carpaccio di merlano marinato
    • Sardine marinate ai peperoni
    • Tartare di pesce azzurro e crema di fagiolini
    • Seppioline e calamari saltati su passatina di fagioli borlotti all’aneto
    • Superspaghettini con vongole veraci e zucchine
    • Spiedino di pesce lama alla fanese con elisir di limoni e capperi di Pantelleria su caponada di verdure in agrodolce
    • Sfogliatina con fichi, gelato alle spezie e sciroppo al vino rosso

    Il tutto sarà accompagnato da pane di farro biologico, olive taggiasche e grissini fatti in casa.

    Il costo del menu è di :
    € 75,00 a persona, bevande escluse
    € 90,00 a persona con un bicchiere di Cimixà L’Antico Portofino 2011 Bisson, due bicchieri di Gavi 2010 La Raia, un bicchiere di Carricante Sicilia 2009 Calabretta
    Promozione: € 70,00 a persona, con una bottiglia di Gavi 2010 La Raia (ogni 2 persone), caffè selezione Gianni Frasi con piccola pasticceria compresa

    E’ necessaria la prenotazione allo 0184 531653 specificando “Menù Estate”.

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