Per i mesi di luglio e agosto, il Ristorante Voltalacarta di Genova, oltre al consueto menu alla carta, proporrà ogni settimana un menu degustazione a un prezzo “estivo”.
Per questa settimana, dal 9 al 14 luglio 2012, il menu sarà il seguente:
- Benvenuto Voltalacarta composto da salmone confit con spinaci saltati e cipolle rosse carammellate
- Acciughe dorate con ricotta della Val d’Aveto e zest di agrumi
- Cannelloni di baccalà mantecati al basilico con pinoli tostati
- Triglie alle erbette con capperi, concassè di pomodoro fresco
- Purè di patate al lime e julienne di verdura
- Dessert a scelta
- Caffè e kokkole
Il costo della serata è fissato a € 35,00 a persona, bevande escluse.
Per info e prenotazioni: 010 8312046 – 348 8720974 – 328 9359885.