I mercoledì dell’osteria al Ristorante Giuda Ballerino di Roma

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Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma presenta le cene tematiche di Aprile, i “mercoledì dell’osteria“.

2 Aprile
Radicchio trevigiano tardivo

Tortino di riso venere nero ai frutti di mare, radicchio trevigiano e nocciole.
Lasagnetta con radicchio, fontina, speck e riduzione di birra.
Alla piastra con controfiletto di manzo e fava tonka.
Dolci coccole per finire.
€ 24,00 inclusa acqua.

9 Aprile
Gli Asparagi
Tartare di ricciola con asparagi scottati al lime e menta.
Cappellacci di asparagi alla carbonara.
Gratinati con parmigiano e tartufo nero.
Dolci coccole per finire.
€ 24,00 inclusa acqua.

16 Aprile
La Fava
Vignarola (Piatto tipico Laziale a base di fave, piselli e carciofi).
Maltagliati, fave, ricotta, capperi e pomodori secchi.
Flan di Fave con controfiletto di agnello e salsa di pecorino.
Dolci coccole per finire.
€ 24,00 inclusa acqua.

23 Aprile
Il Carciofo
Alla Romana ed alla Giudia.
Gnocchetti con carciofi, cozze e pecorino.
Farcito con gamberi su salsa di patate e birra.
Dolci coccole per finire.
€ 24,00 inclusa acqua.

Per informazioni e prenotazioni:
Giuda Ballerino
Largo Appio Claudio, 344 – Roma
Tel. 06 71584807
Sito: www.giudaballerino.com

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