Si terrà da sabato 20 a domenica 21 ottobre 2012 Milano Golosa, la manifestazione meneghina che vuole far crescere la cultura dei consumatori di fronte alla scelta della spesa, perché conoscere vuol dire non sprecare.
Milano Golosa è un happening festoso dove incontrare e confrontarsi con gli esperti del regno del piacere gastronomico, un centro della cultura del prodotto gastronomico che dà spazio sia all’aspetto teorico sia a quello pratico. Milano Golosa è un villaggio dei sapori in cui le distanze geografiche e culturali vengono ridotte, tutto è a portata di mano e l’esperienza gastronomica è rilassante e piacevole.
Milano ha sempre recepito tradizioni che vengono da lontano, le ha fatte sue reinventandole, donando loro nuova vita e visibilità. Il prodotto gastronomico è un esempio di come questa cultura dell’accettazione e della valorizzazione riesca a far nascere momenti che al contempo possano essere di approfondimento, divulgazione e piacere. Milano Golosa parte da questa naturale predisposizione milanese e cresce sulla necessità di dare il giusto risalto al prodotto enogastronomico di qualità attraverso l’autorevolezza di voci competenti ed in prima linea del settore, affinché una maggiore consapevolezza porti anche ad un atteggiamento di minor spreco alimentare.
Milano Golosa è sviluppata sulla base di tre attività prevalenti:
Conoscere
La formazione gastronomica è uno dei temi principali, per questo una serie di eventi è dedicata alla conoscenza del mondo del cibo. Attraverso lezioni e incontri a tema il consumatore sarà reso più consapevole di ciò che compra, della stagionalità dei prodotti e di come sceglierli, conservarli e utilizzarli al meglio per evitare gli sprechi.
Fare
Le attività pratiche sono parte fondamentale della manifestazione, attraverso officine del gusto, corsi di cucina e degustazione guidate. Gli insegnanti sono tutti professionisti che si sono guadagnati sul campo e sul bancone competenza e notorietà.
Assaggiare
La parte sensoriale vede come protagonisti grandi artigiani. Degustazioni insolite, abbinamenti arditi e inusuali, viaggi nel tempo caratterizzano alcune delle attività in cui tutti i cinque sensi verranno messi alla prova. Un selezionato gruppo di produttori di specialità gastronomiche di ogni tipo è il fulcro della manifestazione e costituisce un vero e proprio mercato in cui far assaggiare prodotti e proporli all’acquisto.
Milano Golosa si rivolge ad un pubblico di appassionati, gourmet o aspiranti tali, gastronauti, foodies ma anche professionisti, desiderosi di cogliere i segreti e i suggerimenti di altissimi rappresentanti della cultura gastronomica italiana.
Biglietto di ingresso
Adulti – 10 euro
Bambini fino ai 12 anni – 5 euro
È previsto uno sconto del 20% sul biglietto adulti per gli allievi della scuola de “La Cucina Italiana” muniti di apposito tesserino di riconoscimento
Il biglietto d’ingresso dà libero accesso a tutte alle aree dei produttori gastronomici, dei panettoni e dei vini best price ed inoltre a tutte quelle sale in cui si terranno eventi non a pagamento (vedi calendario della manifestazione).
Orari
Sabato 20 ottobre 10.00 – 22.00
Domenica 21 ottobre 10.00 – 22.00
Per ulteriori informazioni:
www.milanogolosa.it