calice_vinoL’Enoteca Rimassa di Genova presenta un “minicorso di degustazione“, dove si affronteranno i temi base per imparare ad approcciarsi al vino con competenza e discernimento. Il corso non ha nessuna intenzione di sostituire i ben più complessi corsi da Sommelier o da degustatore professionista; l’obiettivo è fornire gli strumenti per una corretta valutazione di ciò che si sta bevendo e porre l’attenzione sull’importanza di un linguaggio il più appropriato possibile e uniforme, per comunicare a terzi le emozioni sensoriali che un bicchiere di vino ci trasmette.

    Il progetto è quello di creare un “gruppo di degustatori principianti” ai quali indirizzare future degustazioni guidate organizzate dall’enoteca. Il corso si svilupperà in tre serate (lunedi ​1​5, lunedi ​2​2, lunedi ​2​9) alle ore 20.30 e avrà durata di circa due ore/due ore e mezza.

    I temi trattati saranno principalmente 5:

    1) Tecnica degustativa
    2) Vinificazione
    3) Difetti del vino
    4) Saper leggere un’etichetta
    5) Concetto di terroir

    Alla fine di ogni serata ci saranno delle dimostrazioni pratiche, con degustazione di alcuni vini presenti in enoteca.

    Il costo totale delle tre serate è di 60€, comprensive delle degustazioni.

    ATTENZIONE: si terrà sole se verrà raggiunto un numero minimo di partecipanti e sarà a numero chiuso. E’ necessario prenotarsi versando un acconto, che verrà restituito in caso non si raggiunga il numero minimo di partecipanti. Le iscrizioni termineranno Mercoledi ​17 Settembre.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Rimassa
    Via Paolo Anfossi, 33r – Genova
    Tel. 010 715102

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