serata-articiocche-voltalacartaGiovedì 26 febbraio 2015, il Ristorante Voltalacarta di Genova presenta una serata a tema dal titolo “non solo spine“, con il carciofo protagonista della degustazione. Ecco il menù della serata:

    – benvenuto voltalacarta con articiocchen … flűte
    – cubetto di cynar gambero in crosta di carciofo
    – capasanta con carciofo dorato e crudo di parma
    – topinambur … carciofi… calamari
    – flan ai carciofi
    – crostino con brillat-savarin e acciuga del mar cantabrico
    – ravioli “plin” ripieni ai carciofi con gallinella e articiocche trifolate
    – strudel di orata con mousse ai crostacei e carciofi
    – roesti ai carciofi con guanciale
    – semifreddo al croccante con carciofi caramellati

    Il costo della serata è di 35.00 € a persona, bevande escluse.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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