Si terrà da venerdì 16 a domenica 18 novembre 2012 l’undicesima edizione di Olioliva, una gustosa passeggiata nel centro di Imperia alla scoperta dei valori storici, culturali e alimentari dell’olio, del pane e dei prodotti tipici della Riviera Ligure.

    Negli stessi giorni della kermesse dedicata all’olio appena franto si terrà anche la seconda edizione del Forum Dieta Mediterranea con le municipalità olivicole del Mediterraneo

    Oltre 200 stand saranno allestiti nelle strade, nelle piazze e sotto i portici di Imperia Oneglia e faranno da scenografia a un fine settimana ricco di eventi rappresentativi per l’olio ligure e per l’intera filiera, alla scoperta dei valori storici, culturali e alimentari dell’olio, del pane e dei prodotti tipici della Riviera Ligure. Negli stessi giorni di OliOliva infatti, Imperia tornerà ad essere capitale anche della Dieta Mediterranea, ospitando dal 15 al 17 novembre l’edizione 2012 del Forum dedicato al corretto stile di vita per il quale l’olio extravergine di oliva rappresenta uno dei principali pilastri. Ancora una volta i rappresentanti delle municipalità del Mediterraneo aderenti alla Re.C.O.Med si riuniranno attorno a un tavolo per discutere del futuro dell’olivicoltura, in particolare del paesaggio olivicolo che da questi ha ottenuto il lancio della candidatura per diventare patrimonio immateriale dell’umanità Unesco.

    Tornando a OliOliva, non mancheranno i laboratori tematici e i corsi divulgativi curati da ONAOO e organizzati al Villaggio OliOliva in Calata Cuneo, le degustazioni, i business meeting sui prodotti identitari del Ponente Ligure, la scuola di nodi e di biologia marina a bordo dell’ imbarcazione attrezzata per la pesca turismo “Don Carlo” della Cooperativa Mare, le mostre fotografiche e pittoriche a tema, il concorso fotografico sul tema del Paesaggio Olivicolo, oltre a momenti dedicati alla cultura, proiezione di cortometraggi e musica. Sabato 17 novembre in particolare, sarà una giornata ricca di eventi culturali collaterali. A partire dal pomeriggio la Biblioteca Civica sarà teatro della presentazione di due volumi: il libro “Il Castel Vecchio di Oneglia e la sua storia” e la guida 2012 “Tavola d’autore” curata da Costantino Malatto che recensisce i 175 migliori ristoranti liguri. Ma l’evento clou della giornata sarà l’incontro all’Auditorium della Camera di Commercio su “Le donne e l’ulivo – Suggestioni d’altri tempi e pari opportunità” – a cura dell’IIS Ruffini di Imperia, il Liceo Classico Doria di Genova e l’ASL di Imperia – che si concluderà con un saluto in musica di Francesco Baccini.

    Un altro importante momento di questa dodicesima edizione di OliOliva interesserà anche i più sportivi: anche quest’anno si terrà la gara podistica Fidal “10Km OliOliva”, per l’occasione gemellata con il Principato di Monaco.
    Domenica 18 infine, la chiusura della manifestazione sarà preceduta da una suggestiva visita guidata all’interno della Biblioteca Civica della mostra “Jean Villeri” con intervento musicale della Jazz Library Quintet.

    L’evento è promosso dall’Azienda Speciale Promimperia della Camera di Commercio Industria Artigianato ed Agricoltura di Imperia, il Comune di Imperia e l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, con la compartecipazione della Regione Liguria, dell’Unioncamere Liguria, della Prefettura di Imperia, della Provincia di Imperia e delle Associazioni di Categoria e dei Consumatori.

    Riportiamo il programma dei laboratori tematici.

    VENERDI’ 16

    ore 16:00 Laboratorio Tematico “L’extravergine: esaltazione dei sapori semplici” il connubio tra le verdure nostrane e l’olio extra vergine – a cura del Gruppo Ristoratori Confcommercio.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    ore 17:00 Laboratorio Tematico “La gelateria applicata alla cucina tradizionale: il gelato all’olio d’oliva” il connubio tra un piatto ed il gelato – a cura di CO.GEL. Confcommercio e Gruppo Ristoratori Confcommercio.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    SABATO 17

    ore 10:00
    Laboratorio Tematico “Le basi del Cake Design” a cura di Master Cake Design.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    ore 16:00 Laboratorio Tematico “Idee per decorare i biscotti all’olio d’oliva” a cura di Master Cake Design. Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    DOMENICA 18

    ore 10.00 Laboratorio Tematico “Modellando lo zucchero: un frantoio per il tuo presepe” a cura di Master Cake Design.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    ore 15:00 Laboratorio Tematico “La tipica focaccia ligure” a cura di Assipan –Confcommercio.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    ore 16:00 Laboratorio tematico “Gli Oli monovarietali del Ponente Savonese ” – a cura della C.C.I.A.A. di Savona.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    ore 17:00 Laboratorio tematico “La filiera del Chinotto del Finalese ” – a cura della C.C.I.A.A. di Savona.
    Ingresso libero. Area istituzionale. Calata G.B. Cuneo.

    Per ulteriori informazioni www.olioliva.tv.

    [Crediti | www.natoconlavaligia.com]

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