I Bagni Mignon di Cavi di Lavagna (GE) propongono due alternative, una di mare e l’altra di terra, per il menù di Pasqua. Il dolce è invece comune ad entrambe le proposte. Le proposte di terra e mare sono così articolate:
Terra
– Prosciutto di anatra su asparagi all’agro
– Tagliatelle “fresca sfoglia” con ragù di coniglio, pinoli eolivelle
– Spalla di agnello in marinatura di erbe, a lenta cottura e le sue verdure arrosto
Mare
– Calamaretti, piselli, pomodorini confit e cipollotto croccante
– Fettuccelle fave, gamberi e un po’ di pecorino
– Trancio di pesce (secondo mercato) al forno, carciofi stufati e salsa di aglio dolce
Dessert a carrello.
Il costo del menù è di € 45,00 bevande escluse.
Per info e prenotazioni:
tel 0185-393811