ristorante-paolo-e-barbara-sanremoIl Ristorante Paolo e Barbara di Sanremo (IM) propone per il pranzo di Pasqua 2013 un menù speciale, che sarà servito domenica 31 marzo 2013 dalle ore 13:00:

    – Flute di Mataossu Brut e la focaccia all’extravergine (aperitivo)
    – Sformatino di rossetti al “preboggion” e crema di zucchine
    – Capesante fiammeggiate su crema di asparagi e tartufo nero
    – Troffie al marò (pesto di fave e menta sanremasca) con gamberi di Sanremo
    – Agnello da latte arrosto all’ elisir di limoni, carciofo ripieno e “frandura” di patate
    – “Fragole e cocco”
    – Flan tiepido al gianduia, panna “fouettè” profumata al rum di Martinique e fave di cacao tostate
    – Caffè Giamaica Principe superiore (selezione Gianni Frasi) e la nostra piccola pasticceria

    Il tutto accompagnato da pane e grissini fatti in casa con lievito naturale. Il menù sarà servito per tutto il tavolo.

    Il pranzo viene proposto a 75.00 € a persona, aperitivo, acqua e caffè compresi. In alternativa, a 90.00 € a persona con selezione di vini liguri in abbinamento compresa:

    Cimixa’ Portofino 2011 Bisson
    Pigato di Albenga Bon du Bon 2011 Aimone
    Armeleo (Merlot) Az. agr. San Sebastiano
    Caratello passito Bisson

    Per informazioni e prenotazioni:
    Paolo e Barbara
    Via Roma, 47 – Sanremo (IM)
    Tel. 0184 531653
    Sito: www.paolobarbara.it

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: