Gristorante-voltalacarta-genovaiovedì 16 gennaio 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Voltalacarta di Genova organizza una cena a tema che riproporrà “I più scelti del 2013“.

    Il programma prevede:

    – Benvenuto VOLTALACARTA con Capponmagro Voltalacarta in ciotolina
    Il piatto Tradizionale Ligure che ci rappresenta di più

    – Insalatina di calamari al timo con ciuffi croccanti e crema di patate allo zenzero
    Il piatto Voltalacarta piu’ richiesto in assoluto nel 2013

    – Tartare di filetto a coltello con capperi e acciughe del Mar Cantabrico
    La scelta piu’ apprezzata nella nostra quotidiana degustazione del pranzo “Ora d’Aria”

    – Fregola sarda con ragu’ di mare alla Vernaccia di Oristano con bottarga di Cabras
    Il primo meno conosciuto 5 anni fa ma rivelatosi piacevole scoperta in questa versione Voltalacarta

    – Raviolini di baccalà al tartufo nero e crema di porri
    L’abbinamento di tartufo con il pesce più apprezzato

    – Strudel di orata con mousse di crostacei e verdurine
    Il più “goloso dessert” della nostra cena “Niente è come sembra”

    – Semifreddo al torroncino con salsa al kumquat
    Il più presente delle cene nel periodo Natalizio

    – Vassoio di pane variegato e focaccine Voltalacarta
    “Nuoce gravemente … al termine della cena” Sappiamo che è troppo … ma finisce sempre tutto !!!

    – Macaron al caramello con fiore di sale
    La Kokkola più apprezzata

    Il costo della serata è di 35.00 € a persona, bevande escluse.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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