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iovedì 16 gennaio 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Voltalacarta di Genova organizza una cena a tema che riproporrà “I più scelti del 2013“.
Il programma prevede:
– Benvenuto VOLTALACARTA con Capponmagro Voltalacarta in ciotolina
Il piatto Tradizionale Ligure che ci rappresenta di più
– Insalatina di calamari al timo con ciuffi croccanti e crema di patate allo zenzero
Il piatto Voltalacarta piu’ richiesto in assoluto nel 2013
– Tartare di filetto a coltello con capperi e acciughe del Mar Cantabrico
La scelta piu’ apprezzata nella nostra quotidiana degustazione del pranzo “Ora d’Aria”
– Fregola sarda con ragu’ di mare alla Vernaccia di Oristano con bottarga di Cabras
Il primo meno conosciuto 5 anni fa ma rivelatosi piacevole scoperta in questa versione Voltalacarta
– Raviolini di baccalà al tartufo nero e crema di porri
L’abbinamento di tartufo con il pesce più apprezzato
– Strudel di orata con mousse di crostacei e verdurine
Il più “goloso dessert” della nostra cena “Niente è come sembra”
– Semifreddo al torroncino con salsa al kumquat
Il più presente delle cene nel periodo Natalizio
– Vassoio di pane variegato e focaccine Voltalacarta
“Nuoce gravemente … al termine della cena” Sappiamo che è troppo … ma finisce sempre tutto !!!
– Macaron al caramello con fiore di sale
La Kokkola più apprezzata
Il costo della serata è di 35.00 € a persona, bevande escluse.
Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).