Presentazione del Moscatello di Taggia

    Venerdì 2 Marzo 2012 alle ore 18,30 presso Palazzo Lercari , Piazza Farini, Taggia ci sarà un incontro dedicato al “Moscatello di Taggia“: dalla storia…al bicchiere a cura di Eros Mammoliti e Alessandro Carassale.

    A seguire degustazione del Moscatello di Taggia dall´Azienda Agricola Mammoliti in abbinamento a piccoli assaggi del territorio

    Alle ore 20,00 presso il Ristorante L’Olio Colto la serata continuerà con:“Il Moscatello di Taggia incontra la cucina”

    Gli Chef Paolo Masieri, del ristorante Paolo&Barbara di Sanremo, e Davide Zunino, del Ristorante Olio colto di Taggia, abbineranno il Moscatelllo di Taggia, prodotto dall’Azienda Agricola Mammoliti, ai loro piatti.

    Il Menu prevede:

    Terrina di foie gras, riduzione al Moscatello di Taggia,mandarino confit
    Moscatello di Taggia Vendemmia Tardiva Az. Agr. Mammoliti Ceriana

    Uovo tiepido su crema di patata Quarantina Bianca Genovese,baccalà e porri croccanti
    Spumante Mataossu (da Mataosso) Az. Agr. Punta Crena Varigotti

    Gran Pistau della Valle Argentina con polpetti veraci stufati e verdure
    Rosato (da Rossese) Az. Agr. Mammoliti Ceriana

    Guancia di maiale ripiena di animelle di vitello con frandura e crema di cavolfiori caramellati
    Rosso Torraggio (da Merlot & Cabernet) Az. Agricola San Sebastiano Castelvittorio

    Biscotto di Taggia su crema inglese e limoni confit
    Moscatello di Taggia passito Az. Agr. Mammoliti Ceriana

    Caffè e piccola pasticceria tradizionale

    Il costo del menu è di € 55,00 a persona tutto compreso

    Per partecipare è necessaria la prenotazione allo   0184 42156  oppure  0184 531653

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: