ristorante-la-brinca-neMartedì 3 dicembre 2013, l’ Osteria La Brinca di Ne (GE) organizza una cena con degustazione di “Abissi”. Sarà presentato l’Abissi Rosè, da uve ciliegiolo e granaccia, e anche il nuovo volume di Slow Food Editore “La Grande Cucina delle Osterie d’Italia”, alla presenza dei curatori.

    Il programma prevede:

    – piccoli assaggi di aperitivo

    – gli antipasti della campagna di Ne
    (Bianchetta Genovese Portofino d.o.c. “U Pastine” 2012 – Bisson)

    – taglierini verdi di booraggine con funghi galletti e noci
    (Abissi Portofino Metodo Classico 2011 – Bisson)

    – coniglio ripieno alle erbe
    (Abissi Rosè Portofino Met.Classico 2011 – Bisson)

    – porcastro in casseruola ai gusti con fagiolane della Val d’Aveto
    (Granaccia Rosso Genovesato i.g.t. 2011 – Bisson)

    – torta di mele “Cabellotta” con salsa di cotogne nostrane
    (Cimixa Passito Portofino d.o.c. 2011 – Bisson)

    Il menù viene proposto a 50.00 € a persona, tutto compreso.

    Per informazioni e prenotazioni:
    La Brinca
    Campo di Ne, 58 – Ne (GE)
    Tel. 0185 337480
    Sito: www.labrinca.it

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