Martedì 3 dicembre 2013, l’ Osteria La Brinca di Ne (GE) organizza una cena con degustazione di “Abissi”. Sarà presentato l’Abissi Rosè, da uve ciliegiolo e granaccia, e anche il nuovo volume di Slow Food Editore “La Grande Cucina delle Osterie d’Italia”, alla presenza dei curatori.
Il programma prevede:
– piccoli assaggi di aperitivo
– gli antipasti della campagna di Ne
(Bianchetta Genovese Portofino d.o.c. “U Pastine” 2012 – Bisson)
– taglierini verdi di booraggine con funghi galletti e noci
(Abissi Portofino Metodo Classico 2011 – Bisson)
– coniglio ripieno alle erbe
(Abissi Rosè Portofino Met.Classico 2011 – Bisson)
– porcastro in casseruola ai gusti con fagiolane della Val d’Aveto
(Granaccia Rosso Genovesato i.g.t. 2011 – Bisson)
– torta di mele “Cabellotta” con salsa di cotogne nostrane
(Cimixa Passito Portofino d.o.c. 2011 – Bisson)
Il menù viene proposto a 50.00 € a persona, tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
La Brinca
Campo di Ne, 58 – Ne (GE)
Tel. 0185 337480
Sito: www.labrinca.it