Domenica 27 maggio per il programma Cantine Aperte 2012, Terre del Principe, nota Azienda vitivinicola di Castel Campagnano (CA), apre le prorpie porte e propone le seguenti iniziative:
– Ore 10,30: appuntamento in Piazza Municipio e Visita alla Bottaia Storica di Terre del Principe
– Ore 11,30: Concerto del Quartetto Partenopeo nella Bottaia Storica, a cura dell’Associazione ex Allievi Conservatorio San pietro a Majella (ingresso gratuito)
– Ore 12,30: Brindisi con il roseto del Volturno
– Ore 13,00: Trasferimento nella Cantina Terre del Principe
– Ore 13,30: Pranzo alla Tavola del Principe, costo € 40,00, vini inclusi, così composto
Bocconcini di mozzarella di bufala
Ricottine con marmellata di arance
Capicollo e guanciale di maiale nero casertano
Zucca sott’olio
Abbinamento Fontanavigna 2011
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Finocchi gratinati con cruditée di scarole, pomodorini, olive e capperi
Abbinamento Roseto del Volturno 2011
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Assaggio di pasta e piselli con scaglie di conciato romano
Abbinamento Castello delle Femmine 2010
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Ravioli ripieni di ricotta e maggiorana al sugo di basilico su vellutata di pomodorini
Abbinamento Castello delle Femmine 2010
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Prosciutto di maiale al miele con insalata verde
Abbinamento Ambruco 2006
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Dessert
Per maggiori informazioni: info@terredelprincipe.com, oppure 0823.867126