Programma Cantine Aperte Terre del principe – Castel Campagnano (CA)

    Domenica 27 maggio per il programma Cantine Aperte 2012, Terre del Principe, nota Azienda vitivinicola di Castel Campagnano (CA), apre le prorpie porte e propone le seguenti iniziative:
    – Ore 10,30: appuntamento in Piazza Municipio e Visita alla Bottaia Storica di Terre del Principe
    – Ore 11,30: Concerto del Quartetto Partenopeo nella Bottaia Storica, a cura dell’Associazione ex Allievi Conservatorio San pietro a Majella (ingresso gratuito)
    – Ore 12,30: Brindisi con il roseto del Volturno
    – Ore 13,00: Trasferimento nella Cantina Terre del Principe
    – Ore 13,30: Pranzo alla Tavola del Principe, costo € 40,00, vini inclusi, così composto

    Bocconcini di mozzarella di bufala
    Ricottine con marmellata di arance
    Capicollo e guanciale di maiale nero casertano
    Zucca sott’olio
    Abbinamento Fontanavigna 2011
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    Finocchi gratinati con cruditée di scarole, pomodorini, olive e capperi
    Abbinamento Roseto del Volturno 2011
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    Assaggio di pasta e piselli con scaglie di conciato romano
    Abbinamento Castello delle Femmine 2010
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    Ravioli ripieni di ricotta e maggiorana al sugo di basilico su vellutata di pomodorini
    Abbinamento Castello delle Femmine 2010
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    Prosciutto di maiale al miele con insalata verde
    Abbinamento Ambruco 2006
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    Dessert

    Per maggiori informazioni: info@terredelprincipe.com, oppure 0823.867126

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