Promozione menu di pesce, Ristorante Paolo e Barbara – Sanremo (IM)

    Ancora per stasera e domani 18-19 giugno 2012, il Ristorante Paolo e Barbara di Sanremo propone un menu di pesce composto dalle seguenti portate:

    – Sautè di vongole veraci in brodo di funghi silvestri
    – Uovo di quaglia con “prescinsea”, affumicato di sgombro e boraggine
    – Spirale di gamberetto e merlano marinati ai limoni e pistacchio
    – Composizione di alici marinate al “ marò” di fave

    – Totanie seppioline saltati con crema di piselli e menta e funghi galletti

    – Fusilli napoletani artigianali con polpo verace stufato e funghi porcini

    – Morone (ricciola di profondità) arrosto su crema soffiata di patate di montagna,elisir di limoni e capperi, asparagi e olio di pimpinella

    – Gelato allo zafferano di Navelli,miele, mandorle di Noto caramellate

    Il menu viene proposto a € 75,00 bevande escluse; € 90,00 con due bicchieri di Gavi 2010 La Raia, un bicchiere di Langhe bianco (da uve pinot nero)2009 Cavallotto, un bicchiere di Bianco del Friuli 2008 Roncùs.

    Promozione: € 70,00 a persona degustazione vini, acqua e caffè selezione Gianni Frasi con pasticceria compresi.

    Per info e prenotazioni: 0184 531653 (specificando menu giugno)

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