I prodotti di Paolo Parisi a Bruxaboschi e al Braxe – Genova

Questa settimana La Trattoria detta del Bruxaboschi e il Braxe di Genova avranno come ospite Paolo Parisi, allevatore e gourmet, che porterà i suoi prodotti innovativi, genuini e di qualità.

Giovedì’ 21 giugno 2012 al Braxe, oltre ai piatti tradizionali, si potranno assaggiare i prodotti provenienti dal podere “Le Macchie”:

  • Il guanciale
  • L’agnello e la capra al forno My Oven

Venerdì 22 giugno al Bruxaboschi sarà presente Paolo Parisi che proporrà:

  • Carne di cinta senese
  • Bistecche di manza
  • Il salume Porcau
  • Tiramisù preparato con le sue uova

Sabato 23 giugno 2012 il Bruxaboschi inaugurerà il Barbecue e Domenica 24 giugno 2012, in occasione dei festeggiamenti per S Giovanni Battista, si potranno mangiare le Lumache.

Per informazioni e prenotazioni clicca qui (la nostra recensione).

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