Questa settimana La Trattoria detta del Bruxaboschi e il Braxe di Genova avranno come ospite Paolo Parisi, allevatore e gourmet, che porterà i suoi prodotti innovativi, genuini e di qualità.
– Giovedì’ 21 giugno 2012 al Braxe, oltre ai piatti tradizionali, si potranno assaggiare i prodotti provenienti dal podere “Le Macchie”:
- Il guanciale
- L’agnello e la capra al forno My Oven
– Venerdì 22 giugno al Bruxaboschi sarà presente Paolo Parisi che proporrà:
- Carne di cinta senese
- Bistecche di manza
- Il salume Porcau
- Tiramisù preparato con le sue uova
– Sabato 23 giugno 2012 il Bruxaboschi inaugurerà il Barbecue e Domenica 24 giugno 2012, in occasione dei festeggiamenti per S Giovanni Battista, si potranno mangiare le Lumache.
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