ristorante-voltalacarta-genovaNelle serate di venerdì 12 e sabato 13 luglio 2013, con inizio alle ore 20.30, il Ristorante Voltalacarta di Genova propone un menù degustazione dal titolo “Ricciola & Ricci …di mare“, così preparato dallo chef Maurizio:

    –  benvenuto con calice di “Albachiara”
    – tartare di ricciola e  crostini integrali con polpa di riccio
    – carpaccio di ricciola con insalatina tropicale
    – spaghettoni “Benedetto Cavalieri” con ricciola, trombette e fiori di zucchine
    – fregola sarda con cozze, vongole e polpa di riccio
    –  perla di “cuoredighiaccio” al riccio di mare
    – ricciola alle erbette con salsa al limone, purè all’extravergine di oliva taggiasca e julienne di verdura
    – tartelletta ai lamponi

    Il menù viene propostoa 35,00 € a persona, bevande escluse.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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