Il ristorante Paolo&Barbara di Sanremo propone per una serata a tema martedì 24 gennaio: Diario di Viaggio La cucina di Marrakech e di Essaouira.

    Il menu è il seguente:

    -Mechouia con tonno sott’olio, melanzane e coriandolo

    – Spirale di pesce ripiena alla moda di Fez con datteri

    – Gamberetti fritti all’harissa, insalata di verza e cedro limone

    – Anelli di calamaro scottati alla mandorla di Argan tostata

     

    – Zuppa di ceci e zucca al profumo di anice con kefir

    – Cous cous di pesce alle sette verdure dell’orto

     

    – Tajne di faraona ai limoni in conserva,cipolla fondente e arachidi bio

     

    – Insalata di arance profumate alla cannella

     

    – Cous cous  Seffa

     

    – Tè alla menta con piccola pasticceria araba

     

    il tutto accompagnato dal tradizionale pane marocchino Kesra e da Rosè da Merlot & Granaccia della loro azienda agricola

    Il prezzo per la serata è di € 65,00 a persona tutto compreso

    Per la prenotazione chiamare al numero 0184 531653 specificando “cena a tema”

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