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    Il Ristorante Voltalacarta di Genova ripropone anche questa settimana, nelle serate di venerdì 18 settembre e sabato 19 settembre 2015 la cena a tema dal titolo “ritroviamoci a Voltalacarta“. Al rientro dalle vacanze, ecco cosa propone lo chef Maurizio Pinto per questo menù degustazione:

    – benvenuto Voltalacarta con acciughe in saor con pinoli e uvetta
    – cuore di baccalà con crema di patate al tartufo nero
    – capasanta flambata alla vodka con insalatina di rucola e bacon croccante
    – raviolini  di orata e crostacei alle  scorzette di agrumi
    – fregola sarda al ragù di mare con bottarga di muggine
    – calamari al timo e salmone confit con salsa agrodolge di cipolle rosse e verdure a julienne
    – cheesecake  ai fichi con crumble alla cannella

    Il costo della serata è di 35.00 € a persona, bevande escluse.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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