Salmoni pregiati al Genovino di Genova

Il Ristorante Il Genovino di Genova, in collaborazione con Club Elefante e Palatifini, propone lunedì 10 dicembre 2012, una serata di degustazione di salmoni pregiati, disponibili per acquisto a prezzo “ingrosso”, con possibilità di mini-cena scozzese a seguire.
In degustazione, dalle 19:00 alle 20:00:

– salmone affumicato norvegese pre-affettato (fetta lunga, senza pelle e senza muscolo)
– salmone affumicato scozzese (affettato a mano)
(in abbinamento Metodo Classico “Accordo” Marsaglia)

– salmone affumicato del Baltico (affettato a mano)
– filetto “reale” di salmone affumicato norvegese
(in abbinamento Metodo Classico Oltrepò Rebollini)

Il prezzo della degustazione è di 15.00 € a persona, vini inclusi.

A seguire, facoltativa, la cena scozzese a base di haggis, fagottino di pasta ripieno di carne macinata e spezie, rivisitato “alla genovese”) e trifle, dolce scozzese.

Il prezzo della cena è di 20.00 € a persona, bevande comprese.

Per informazioni e prenotazioni:
Genovino
Via alla Stazione per Casella 3, Genova
Tel. 010-8311362

Evento segnalato da: HappyHippo

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