Ci avviciniamo sempre di più al giorno dedicato agli innamorati e anche il Ristorante Liberty di Milano propone un menu dedicato all’occasione:
– Aperitivo:
Piccoli finger food con flûte di Franciacorta
– A scelta un antipasto, un primo e un secondo :
“Tonnetto”
Palamita appena marinata all’aceto di riso e arrostita su cicoria,cipolla bianca, fagiolini saltati e arance
“illibertyburger”
Hamburger di vitello, fegato grasso d’anatra, pancetta,spinaci al Grana Padano e maionese al Cognac
Spaghettoni freschi all’uovo, pesto di agrumi e tartare di gamberi rossi
Maltagliati saraceni con carciofi brasati al timo, scalogni e Bagoss
Bocconcini di pescatrice in crosta di pane alle erbe, capperi e olive su vellutata di patate e mozzarella di bufala
“Pluma di maiale iberico” marinato alla birra e spezie dolci, arrostito e servito con purè di zucca e radicchio tardivo all’aceto balsamico tradizionale
E per finire…Dolcissimo
Il costo del menu è di € 60,00
Per maggiori informazioni si puo’ visitare il sito al link www.il-liberty.it/