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    Il Ristorante All’Oro di Roma presenta il menù di San Valentino 2014:

    Le coccole di All’Oro durante l’aperitivo

    Macaron al nero di seppia, salmone ed erba cipollina
    Macaron with cuttlefish, salmon and chives

    Pane, mortadella e maionese di uova affumicate
    Bread and mortadella with smoked egg mayonnaise

    Mashmellow al parmigiano 36 mesi e tartufo
    Marshmallow from 36 months parmesan and truffle

    Biscotto al malto, burro e alici
    Malt biscuit with butter and anchovies

    Tartufo di cacciagione e cacao amaro
    Truffle of game with bitter cacao

    Brisè al pomodoro e creme caramel di amatriciana
    Brisè of tomato with creme caramel of Amatriciana sauce

    La cena di All’Oro

    Panna cotta di mozzarella di bufala affumicata con crocchette di astice e patate
    Smoked Buffalo’s mozzarella “panna cotta”, lobate and potatoes croquette

    Riduzione di carbonara e caviale
    Reduction of carbonara and caviar

    Raffaello di foie gras
    Foie gras praline “raffaello”

    Ravioli di castrato al vapore con verza e pecorino
    Home made steamed ravioli filled with mutton, cabbage and pecorino cheese 

    Guancia di Fassona con zenzero candito e pan di spezie
    Braised beef cheek with chestnuts candied ginger and spiced bread

    La mela dell’amore
    The apple of love

    Piccola pasticceria
    Petit fours

    Il menù viene proposto a 125.00 € a persona, bevande escluse.
    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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