Il Ristorante La Voglia Matta di Genova propone due menù distinti, per lui e per lei, così da creare dialogo , gioco e piacevolezza, in occasione della serata di San Valentino 2014. Il programma prevede:
PER LUI
Gin tonic e Wafer di Baccalà
Carpaccio di pescato, tartufo nero
Cappesante,crema di lentichie e zenzero
In Abbinamento: Picech 2012 Friulano
Tortelli ripieni di burrata e cicale di mare
Triglie,ceci,foie gras e spinacini
In Abbinamento Bianco toscano poderi Sanguinetti 2012
Personale espressione della liguria nel dolce (gelato all’olio extra Vergine, taggiasche candite, pinoli tostati)
Flan di cioccolato, crema inglese al pepe
In abbinamento: Piculit Az Agr. Sara Marco
PER LEI
Kir Royal e Scampo leggermente scottato
Battuta di gamberi, arancie finocchio , radici
Tempura di acciughe ripiene di pesto
In Abbinamento:”Minnella” Az.Agr. Calabretta 2012
Vermicelli al limone cime di rapa e seppioline
Trancio della pesca locale,carciofi alla liqurizia
In Abbinamento: Fiano di Avellino ,Particella 928 docg e Barone 2011
Personale espressione della liguria nel dolce (gelato all’olio extra Vergine, taggiasche candite, pinoli tostati)
Meringata profumata alla rosa
In Abbinamento: Aleatico passito Az. Mano
Caffè & Piccola pasticeria
Il menù viene proposto a 140.00 € a coppia, tutto compreso.
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