AW Loc_Sciachetra?.inddLa prima edizione di Re Sciachetrà, il Festival del passito delle Cinque Terre si svolgerà da sabato 30 agosto a domenica 1 settembre 2013, nella splendida cornice delle Cinque Terre in Liguria. Lo Schiachetrà è un vino passito che rientra nella DOC Cinque Terre dal 1973 che proprio quest’anno compie quarant’anni e che è da sempre accompagnato dal fascino proprio delle sue straordinarie caratteristiche organolettiche, nonché dalla sua lunga e delicata lavorazione.

    Il nome deriva molto probabilmente dai termini “sciac” e “trac”: “schiacciare” e “tirare”, gesti del rito della pigiatura che segue all’appassimento delle uve. Il week end dedicato al passito sarà un’occasione per poter fare il punto della situazione e tastare il polso ad una produzione che è anche simbolo di tradizioni e di un territorio unico nel suo genere, assieme a giornalisti di settore e tecnici, attraverso riflessioni e degustazioni guidate.

    La prima edizione del Festival prenderà il via venerdì 30 agosto con una visita guidata alle cantine locali e l’accoglienza dei giornalisti e degli esperti. Seguirà il sabato un convegno dedicato allo Sciachetrà ed una degustazione guidata al Molo dei pescatori a Monterosso al mare. Domenica 1° settembre – invece – i produttori e le istituzioni si daranno appuntamento all’Azienda Agraria Buranco al fine di avviare un progetto che porti alla nascita di un consorzio territoriale.

    L’obiettivo è  dar vita ad una sorta di Osservatorio Permanente che si riproponga annualmente con incontri mirati ed anche pubblici, che possa trasformarsi in un Consorzio unito che rappresenti le Cinque Terre sul mercato. L’iniziativa è promossa dall’Associazione Culturale “Amici delle Cinque Terre”, dal Parco Nazionale delle Cinque Terre, dai Comuni di Monterosso al mare, Riomaggiore e Vernazza. A sostenerla la Cassa di Risparmio e la Fondazione della Cassa di Risparmio di La Spezia, la Camera di Commercio di La Spezia e la Società Aeroporti di Roma.

    Le aziende:

    Monterosso al mare: Buranco, Begasti, Sassarini.

    Vernazza: Cheo, La Polenza.

    Riomaggiore: Luciano Capellini, Heydi Bonanini, Cantine Litan, Forlini Capellini, Azienda Riccardo Fino, Cantina Cooperativa 5 Terre, Albana La Torre, Burasca, Terenzuola.

    Riportiamo di seguito il programma:

    Sabato 31 agosto

    Ore 17,30 Convegno – Piazzetta Belvedere – Monterosso

    Il futuro di un antico Re: lo Sciacchetrà, un grande testimone del patrimonio enologico italiano

    Modera Antonella Petitti, giornalista enogastronomica

    Saluti istituzionali:

    Luigi Grillo, presidente Associazione “Amici delle Cinque Terre”

    Angelo Betta, sindaco di Monterosso

    Vittorio Alessandro, presidente del Parco Nazionale delle Cinque Terre

    Renzo Guccinelli, assessore Attività’ Produttive Regione Liguria

    Rosario Monteleone, presidente Consiglio regionale della Liguria

    On. Giuseppe Castiglione, sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura

    Lo Sciacchetrà: “un passito raro”  

    Sergio Pappalardo  viti- enologo e Walter De Batte’ produttore

    Lo Sciacchetrà nel bicchiere e nella cultura enologica e popolare:

    Antonello Maietta, presidente nazionale AIS

    Marzio Berrugi, docente e responsabile di zona CTN – FISAR

    Le vigne nelle Cinque Terre: non solo vini, ma anche tutela ambientale e difesa del suolo. Confronto tra geologi, agronomi, rappresentanti delle istituzioni.

    Renata Briano, assessore all’Ambiente Regione Liguria

    Luigi Grillo, responsabile nazionale PDL Infrastrutture e Lavori Pubblici

    Pietro Lunardi, ex Ministro Infrastrutture

    Michele Presbitero, geologo

    On. Andrea Orlando,  Ministro dell’Ambiente

    Ore 19 Molo dei Pescatori – Monterosso

    Degustazione guidata degli Sciacchetrà presenti al Festival

    I dolci della tradizione ligure incontrano lo Sciacchetrà

    Abbinamenti a cura dei sommelier AIS

    ***Ingresso aperto al pubblico per il convegno, degustazione costo 5 euro

    Domenica 1° settembre  ore 11

    Azienda Agraria Buranco s.r.l.

    Via Buranco 72 – Monterosso

    Tavola rotonda  con la partecipazione delle istituzioni e dei produttori delle Cinque Terre

    “Verso un Consorzio in nome del vino locale, uniti per affrontare il mercato”

    ***Ingresso aperto al pubblico

    Clicca qui per vedere dove mangiare in provincia di La Spezia

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: